Domaine familial depuis 4 générations, nous travaillons la vigne et le sol selon des méthodes respectueuses de l’environnement, avec un labour du sol et entretenu sans produits chimiques. Les raisins sont récoltés à maturités et des vignifications traditionnelles qui limitent l’emploi des sulfites.
Les cépages cultivés sont typiques de Gaillac :
- Duras, Syrah, Braucol pour les rouges
- Mauzac, Len de L’El, Ondenc pour les blancs
