Le vignoble des Cévennes est situé dans le département du Gard au sud de la France dans la région Occitanie, aux portes du parc national des Cévennes.
Entre les vallées du Gardon et du Vidourle, dans un pays de garrigues, le vignoble de Saint Jean de Serres se trouve à la jonction du Languedoc et de la vallée du Rhône.
Sur les sols argilo-calcaires des coteaux du piémont cévenol, les cépages traditionnels méditerranéens (carignan, grenache, cinsault) côtoient les implantations plus récentes de cépages de renommée internationale tels que merlot, cabernet-sauvignon et syrah en rouge et chardonnay, sauvignon et viognier en blanc.
L’élaboration de nos vins, à partir de raisins récoltés sur quelques parcelles sélectionnées, exalte les qualités intrinsèques de notre terroir grâce à des méthodes innovantes alliant rigueur et inspiration pour proposer des vins surprenants et variés.
