Les vignes, dans les coteaux schisteux de Berlou, sont plantées de cépages traditionnels du l'AOP Saint-Chinian et de l'appellation communale Saint-Chinian Berlou : Carignan noir, Grenache noir, Cinsault et Syrah, Grenache blanc, Vermentino, Roussanne et Viognier. Ces cépages expriment la belle minéralité de ce terroir emblématique de l'appellation Saint-Chinian.
Vins AOP Saint-Chinian, AOP Saint-Chinian Berlou, AOP Saint-Chinian Blanc, AOP Saint-Chinian Rosé - Sud de la France
